156 Zusatzstoffe ohne Deklarationspflicht in Backwaren
Weiß Gott, der Mensch lebt nicht vom Brot allein, sondern auch von Emulgatoren, Gefrier-Tau-Stabilisatoren, Farb- und Konservierungsstoffen. Antioxidations-, Säuerungs-, Gelier- und Feuchthaltemittel, Geschmacksverstärkern, Benzoesäuren usw. usw. Alle diese, zum großen Teil ungesunden Zusätze verwenden unsere Industrie-Bäcker heute, damit die Herstellung schneller, problemloser, maschineller und somit profitabler verläuft und damit die Backwaren (egal ob Brot oder……
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