Beschreibung
Wenn wir diese altgriechische Formulierung fu r die wesentlichen Eigenschaften der Gesundheit auch heute noch als richtig anerkennen, ergibt sich die Forderung, alle Mittel zur Erhaltung oder Wiederherstellung dieses Gleichgewichts einzusetzen. Dies gilt nicht zuletzt fu r unsere Nahrung, die wir aufnehmen, und Getränke, deren Beschaffenheit sich auf das naturgegebene Gleichgewichts-Soll in verschiedener Weise auswirken kann.
