Sterbende Steineichen auf kargen Feldern in Südeuropa sind für
Sepp Holzer kein Zeichen für ungünstige natürliche Bedingungen, sondern
für den zerstörerischen Einfluss des Menschen. Solch deprimierende Landschaften verwandelt der mittlerweile international bekannte,
unkonventionelle Bergbauer in satte, grüne Idyllen, in denen Pflanzen,
Tiere und Menschen wieder aus dem Vollen schöpfen können.