„Verbindung von Land- und Forstwirtschaft“
Sturmschäden, Wassermangel und Artenschwund – all das muss nicht sein, sagt Josef Braun. Denn Agroforstwirtschaft hat viele Vorteile für Mensch und Natur, wie er zu berichten weiß. Was diese Form der Landwirtschaft noch alles zu bieten hat, erzählt er im raum&zeit-Interview.
raum&zeit: Was ist Agroforstwirtschaft?
Josef Braun: Agroforstwirtschaft ist die Vernetzung von Bäumen und Sträuchern mit Landnutzung. Sie schafft eine Verbindung von Wald- und Landwirtschaft.
r&z: Welche Formen von Agroforstwirtschaft gibt es?
J. B.: Klassisch ist die Kombination aus Streuobstwiese mit Rinder- oder Schafzucht. Hier können verschiedenen Obstbaumarten gepflanzt und genutzt werden. Auf der Wiese zwischen den Bäumen weiden dann die Tiere. Dann gibt es die jahrtausendealten Waldgartensysteme in Afrika oder die von Ernst Götsch entwickelte syntropische Landwirtschaft. Er kombiniert schnellwachsende Pionierbaumarten wie Pappel und Weiden mit langsam wachsenden Obst- oder Nussbaumarten. Sobald die Pionierbaumarten zu groß werden, werden sie zurückgeschnitten und das Schnittgut wird als Häckselmasse wieder unter die Bäume ausgebracht. So entsteht ein Stoffkreislauf.
r&z: In welcher Form haben Sie Agroforstwirtschaft im Betrieb integriert?
J. B.: Ich habe vor 15 Jahren schnellwachsende Holzbaumarten zwischen meinen Feldern angebaut, um selbst die benötigte Energie zu gewinnen, die der Betrieb verbraucht hat. Gemeint ist hier Wärme – und Stromenergie durch Hackschnitzelverbrennung. Ich habe 50.000 Bäume gepflanzt – darunter vor allem Pappeln, Weiden und Erlen.
r&z: Gibt es für das Schnittgut noch weitere Anwendungsmöglichkeiten?
J. B.: Durch ein Pyrolyse-Verfahren kann ich Pflanzenkohle gewinnen, die nachgewiesenerweise sehr positiv für die Bodenfruchtbarkeit ist. Außerdem kann Holzessig gewonnen werden. Holzessig hat eine hervorragende Wirkung auf die Gesundheit von verschiedenen Pflanzenarten und auch Tieren.
r&z: Warum ist Agroforstwirtschaft sinnvoll?
J. B.: Der Mischwald hat die doppelte Fotosyntheseleistung wie unsere beste C4-Pflanze, der Mais…
